Grochówka, chleb z frontu i ciastka z herbem miasta przyciągną nad Odrę

W niebieskim namiocie nad Odrą zapach herbaty i świeżego pieczywa ma mieszać się z wojskową grochówką jeszcze zanim na placu zrobi się tłoczno. Podczas IV Głogowskiego Festiwalu Historycznego kuchnia polowa znów ma grać jedną z głównych ról, bo to właśnie przy stołach zwykle zatrzymują się ci, którzy chcą poczuć klimat wydarzenia nie tylko oczami, ale i smakiem. Organizatorzy stawiają na znane głogowskie akcenty i wojskową tradycję, która w takich miejscach najlepiej działa bez patosu.

• Nad Odrą stanie namiot, w którym Głogów będzie pachniał herbatą i ciastkiem
• Grochówka i chleb z 1964 roku mają zatrzymać gości na dłużej

Nad Odrą stanie namiot, w którym Głogów będzie pachniał herbatą i ciastkiem

Tego dnia kuchnia polowa pojawi się na Placu Festynowym nad Odrą, a całe wydarzenie zaplanowano na 11 kwietnia 2026 roku, między 11:00 a 19:00.

W niebieskim namiocie mają czekać: • gorąca herbata Smak GŁOGowa,
• ciastka z herbem miasta,
• markizy przekładane kaszą manną i tajemniczym składnikiem.

To właśnie ten detal nadaje całej opowieści lokalny charakter. Ciastka od lat przygotowują uczniowie Zespołu Szkół Ekonomicznych, a festiwalowa wersja ma być szczególnie dopracowana. Dla wielu gości to nie tylko słodki poczęstunek, ale też mały znak rozpoznawczy miasta, podany w lekkiej, festynowej formie.

Grochówka i chleb z 1964 roku mają zatrzymać gości na dłużej

Największe zainteresowanie tradycyjnie może jednak wzbudzić wojskowa grochówka. Będzie wydawana bezpłatnie, choć porcji nie wystarczy dla wszystkich, więc kto chce spróbować, raczej nie powinien odkładać wizyty na później.

Drugim mocnym punktem będzie chleb wypiekany przez 4 Toruński Batalion Zaopatrzenia. Receptura pochodzi z 1964 roku, co samo w sobie nadaje temu wypiekowi ciężar historii, ale najważniejsze i tak okaże się to, co czuć po pierwszym kęsie – głęboki smak, zapach zakwasu i pieczywo, które długo zachowuje świeżość. Taki chleb będzie można kupić bezpośrednio u piekarza podczas festiwalu, co dla wielu gości może być najprostszą drogą do zabrania ze sobą nie tylko pamiątki, ale też kawałka wojskowej tradycji.

na podstawie: Urząd Miasta w Głogowie.